11月のソフト食の病棟内調理｢ミートドリア｣を開催いたしました

2019年11月15日(金)

　 ミートドリア
　 蕪のサラダ
　 ポワロー葱のポタージュ
　 デザート

　ホワイトソースに、こんがり焼き色をつけて提供いたしました。
　副菜の蕪のサラダは、形が崩れないよう柔らかく茹で、
　ソフト食の患者様でも飲み込みやすく仕上げました。