5月の病棟内調理「ソフト食【サーモンソテー】」

2015年5月25日（月）

 
5月の病棟内調理のソフト食は、「サーモンソテー」です。
すり身にしたサーモンの上に人参グラッセの裏ごしを乗せ、レモンとバターのさわやかなソースをかけました。スープには、旬のそら豆を使ったポタージュをご用意しました。