2月の病棟内調理　「１」　鶏の照り焼きムースを行いました。

2016年2月13日（土)

ソフト食(鶏の照り焼きムース)

　・ふっくらと蒸しあげた鶏のムースに照り焼きのたれを２度塗りし、
   　 さらにバーナーで炙り香ばしく仕上げました。
   　 甘辛いたれの香りが食欲をそそる一品です。