2月の病棟内調理「ソフト食（サーモンムニエル）」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2015年2月12日（木）

2月の病棟内調理のソフト食は、「サーモンムニエル」です。

サーモン・長芋・卵白をセルクル型で蒸しあげ、バター・白ワイン・トマトで作ったソースを合わせました。
周りにはマッシュポテト・人参・南瓜のうらごしを彩りよく盛り付けました。