2018年3月3日（土）　“桃の節句”　患者様食

2018年3月3日（土)
 

　～　常菜食・軟菜食　～　　　　　　　　　　　～　ソフト食　～

 散らし寿司　又は　五目粥　                 全粥
　　　　　　　　　　　　
 ゆうあん焼(真鯛)　　　　　　　　　　　　　　 いわしの蒸し物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～おろしだれ～　　

 お浸し（菜花）　　　　　　　　　　　　　　　 お浸し（菜花）　　　　　　

 澄汁（花麩、長葱）　　　　　　　　　　　　　 たくあん

 甘酒プリン　　　　　　　　　　　　　　　　　 甘酒プリン
  

お膳に春を感じる蝶々の箸袋、桃の花を飾り、桃の節句を楽し

んでいただきました。

甘酒プリンは、酒かすを弱火で半日近く火にかけ、アルコール分を

飛ばした後、生クリーム、砂糖などをいれて仕上げています。