3月の病棟内調理「カニとアボガドのタルタル」を行いました。　

2016年3月10日（木）

カニの身とアボカドを二層に型枠で型取ったタルタルの周りに

ピンク色のフレンチソースと緑色のバジルソースを添え、

カラフルな一品に仕上げました。

副菜のオムレツは、熟練の調理師が手早く半熟に調理しました。